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洋葱是可以生吃的，但是生吃的时候口感不是特别好，可以适当的加点蜂蜜或者是沙拉，番茄酱调味。洋葱生吃对身体可以起到杀菌的作用，生吃的时候有一种辛辣的味道，洋葱含有维生素C和膳食纤维及多种微量元素，预防流行性感冒，适当的吃一点，还可以促进胃液的分泌，帮助消化，洋葱含有抗癌的成分，还可以防癌抗癌，还可以降低血糖。
第一，生吃洋葱时会有一种挥发性的气味和辛辣的感觉，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
第二，虽然洋葱一般人群都能食用，特别适宜糖尿病、癌症及慢性肠炎、痢疾患者以及高血压高血脂动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但是特殊人群在食用时需要加以注意，患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应该少吃洋葱。热敏患者应该慎吃洋葱。因为洋葱的性温。
洋葱虽然是一种非常好的蔬菜，它具有非常多的作用，可以降血压、降血脂、提神、改善便秘、预防癌症、降血糖等，但是生吃洋葱还是需要注意的，熟吃洋葱可以有效的避免生吃洋葱的一些危害，而且口味也会比较好一些，所以洋葱生吃的时候要特别注意，一些胃肠不好的人最好不要生吃，可以炒熟了再吃，依然可以起到非常好的功效和作用。
洋葱的好处和坏处 洋葱的好处和坏处是什么
洋葱可以降血脂，降血压，可以预防癌症，可以预防感冒，洋葱的口味比较辛辣，切圆葱时会让我们流眼泪，有胃病的人不适合食言，一次不能吃得过多。
洋葱的好处有很多，降血脂，降血压，预防癌症，预防感冒
洋葱可以预防癌症，吃洋葱可以增强人身体免疫力，人的身体免疫力上来了，就可以抵御各种癌症的侵袭。洋葱有降血脂，降血压的功能，我爱人去国外工作那里那环境特别不好，没有蔬菜最能常见的就是洋葱，一年以后他回来，我发觉他瘦了很多，而且血压很正常。长期吃洋葱可以预防感冒，我有个朋友以前经常感冒，后来他和他的孩子就坚持吃洋葱，孩子小，他就给孩子把洋葱炒熟了吃，他就是直接生吃洋葱。后来他的免疫力提高上来了，真的很少感冒，这一切都是吃洋葱的功效。吃洋葱还可以帮助我们调整心脑血管健康，洋葱可以扩张血管，让我们的血管保持年轻。
洋葱的弊端也有很多，刺激性气味很大，会流泪，不能过食太多洋葱虽然有很多好处，但是吃洋葱的时候也一定要注意，比如说有胃病的患者就不能够吃洋葱。因为大家都知道洋葱辛辣，如果胃病的患者吃了洋葱以后，就会造成胃部不适。洋葱会使人流眼泪，切洋葱的时候是最痛苦的一件事，每次都是泪流满面，用什么方法都不好使。洋葱的刺激性气味很大，在和别人交往的时候一定要注意礼貌。洋葱一次性不能吃的太多，吃的太多就会导致发热现象，也会出现目糊现象。有消化系统疾病的人不适合吃洋葱。
洋葱的制作方法也非常简单，和鸡蛋炒和猪肉在一起炒，都是不错的。做过手术有外伤的人先不要吃洋葱，因为洋葱是发物，这就是一些注意的事项。
1、洋葱具有健脾理气的功效，有腹胀、食欲不振或恶心等病症的人适当生吃洋葱有助于缓解症状、增进食欲。洋葱味道辛辣，可以发散风寒，天气寒冷时生吃一些洋葱可以帮助抗寒。洋葱还有润肠的功效，适当生吃可促进排便。另外，洋葱中的植物化学物具有降脂的功效。
2、洋葱容易产生挥发性气体，如果过量食用生洋葱，可能会出现胀气、排气过多，给人造成不便。
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